2022年 後楽日和のGW。
こんにちは！ご無沙汰しております。
今年は3年ぶりの制限なしのゴールデンウィークですね！
初日だけ雨でしたが、和歌山はとても良いお天気の連休になりそうです！
波満の家では
『磯もん』と地元では呼んでいる、貝をとりに
仕事の合間をみては、磯に探しに行くのが
この季節の密かな楽しみです。
正式名がわかりません笑。ガンガラ？でしょうか。
ご存知の方いらしたら教えて下さい。
この日は大きな磯モンが沢山獲れました。
ながれこ、も少し獲れました！
磯モンは湯がくと磯の香りがしっかりとあり
貝の味も濃く、とても美味しい貝ですよ。
春先にしか獲れないのと、年々少なくなっているのでとても貴重な貝です。
波満の家では、春の懐石でお出ししています。
今日も穏やかな、海。
ヒジキ、ワカメ、フノリ、毎年の収穫を終えて、
今はアオリイカや、磯モンが旬です♪
日髙の海に、この春も感謝です！
0コメント